Là một quốc gia Châu Âu, nhưng nước Ý lại cực kỳ nổi tiếng với truyền thống coi trọng hôn nhân và đề cao cuộc sống gia đình. Lối sống độc lập của trẻ đã được định hình ngay từ khi còn bé, tuy nhiên, dù có bận rộn đến đâu, cha mẹ Ý vẫn dành phần lớn thời gian của mình để chăm lo cả về thể chất và tinh thần cho con.
Có lẽ đối với Anh, Pháp, Đức… con cái đến tuổi trưởng thành có thể không còn thân thiết với cha mẹ nữa. Ngược lại, các thành viên trong một gia đình Ý vẫn luôn gắn kết, yêu thương và săn sóc lẫn nhau. Và dĩ nhiên, trong một môi trường mà gia đình được đề cao như thế thì việc nuôi con lớn khỏe của những mẹ bỉm sữa cũng rất độc đáo, hay ho, đáng để cho ta học hỏi!
Nội dung bài viết
Chế độ ăn lành mạnh Địa Trung Hải
Không chỉ là một đất nước có tâm hồn tinh tế, lãng mạn, ẩm thực của Ý cũng nổi tiếng không kém bởi sự cân bằng dinh dưỡng khoa học và lành mạnh. Đồ ăn Ý không cầu kỳ, cũng chẳng hoa mỹ, tuy nhiên nó lại đậm đà hương vị tự nhiên. Đây chính là điều hay mà nhiều mẹ đã học hỏi ở việc nuôi con kiểu Ý.
Điều này phụ thuộc rất lớn vào cách chọn lựa những nguyên liệu truyền thống và tuân thủ nghiêm ngặt các quy luật ăn uống Địa Trung Hải.
Ba mẹ biết không, người Ý không cho con ăn quá nhiều bơ hoặc dầu thực vật, thay vào đó, dầu o-liu chính là sự lựa chọn tối ưu của họ. Bởi lẽ, rất nhiều nghiên cứu đều đã công nhận o-liu là thần dược cho sức khỏe mà!
Họ cũng rất yêu thích tận dụng hương vị của rau thơm để nêm nếm và hạn chế sử dụng muối. Các mẹ bỉm sữa Ý cũng cho con ăn cá, hải sản ngay từ khi còn bé để có xương răng khỏe mạnh, chiều cao tối ưu. Các loại thịt đỏ như heo, bò chỉ nên ăn khoảng 2-3 lần mỗi tuần mà thôi!
Nói chung, nuôi con kiểu Ý đặc biệt ở chỗ tinh tế, hiểu sâu về giá trị dinh dưỡng để kết hợp nguyên liệu theo cách thật đơn giản mà hiệu quả.
Lắng nghe sở thích ăn uống của con
Có một điều rất lạ lùng đó là những em bé Ý thường không kén ăn. Chúng có thể ăn được hầu như mọi loại rau củ quả và các loại thịt cá quen thuộc. Đây cũng chính là niềm mong mỏi của tất cả các bậc làm cha mẹ đối với con yêu của mình.
Bạn biết không, tính cách này được ảnh hưởng rất lớn bởi phương pháp giáo dục Montessori tiên tiến, khoa học và nổi tiếng trên toàn thế giới của người Ý. Phương pháp này tin rằng mỗi đứa trẻ sinh ra đều có một “sức sống nội tại” rất mạnh mẽ và việc của người lớn là để cho con trẻ được phát triển tự nhiên và tự do theo các quy luật riêng.
Chính vì thế, mẹ bỉm sữa ở Ý sẽ không ép uổng con ăn cho bằng hết mọi thứ mà mình chuẩn bị. Ngược lại, họ sẽ thật tinh mắt quan sát, đồng thời trò chuyện, chia sẻ với bé để biết con thích ăn món nào, ghét món nào, và lý do vì sao có sự “khước từ” món ăn đó.
Kế đến, mẹ Ý sẽ tiến hành thay đổi cách chế biến, trang trí, giúp thức ăn thơm ngon, bắt mắt hơn và khiến bé không còn sợ hãi nữa. Một miếng táo hình thỏ con xinh ơi là xinh, trứng chiên hình bông hoa, gấu brown tinh nghịch sẽ khiến bé cưng mê mẩn không tưởng!
Rèn luyện để hình thành những thói quen tốt
Muốn cải thiện tình trạng con nhõng nhẽo đòi bánh kẹo, ta cũng có thể học hỏi cách nuôi con kiểu Ý nhàn tên như sau: Ngay từ khi còn bé xíu, thay vì chỉ ăn cháo gạo, ngũ cốc nhạt nhẽo thì mẹ lại cắt nhuyễn rau củ rồi trộn cho con ăn. Nhờ đó con được làm quen với đủ mùi vị mặn ngọt để rèn luyện vị giác nhạy bén hơn.
Chính vì được tiếp xúc thường xuyên, nên các thức ăn ngọt béo không còn xa lạ với trẻ. Vì vậy chúng cũng không quá thích thú đòi ăn cho kì được. Ngoài ra đến bữa ăn, ba mẹ Ý sẽ cất hết thức ăn vặt để con có cảm giác đói bụng và sẽ ăn nhiều hơn.
Họ thường chọn rau làm món khai vị, để khi đói, con sẽ ăn thật nhiều rau, đáp ứng đầy đủ lượng chất xơ cần thiết và giảm thiểu tỉ lệ tiêu thụ mỡ, đạm động vật.
Và dù không ép buộc gì, tuy nhiên họ cũng thường xuyên thủ thỉ với con về thứ lịch sự tối thiểu của một thực khách. Đó là dù thích hay không thích, thì bé cũng nên thử một lượt hết tất cả các món ăn trên bàn. Đây là lời cảm ơn dễ thương, khéo léo và lòng trân trọng nhất để dành tặng cho người nấu đó!
Với những cách nuôi con kiểu Ý hay ho như trên, việc chăm lo cho từng bữa ăn, giấc ngủ của trẻ sẽ cực kỳ đơn giản và không còn là nỗi ám ảnh, sợ hãi của mẹ. Thật ra cách nuôi con thế này hoàn toàn áp dụng được với các mẹ Việt, chỉ cần mẹ thay đổi chút xíu về thói quen và suy nghĩ thì tự nhiên cả mẹ và con đều sẽ khỏe mạnh và vui vẻ hơn rất nhiều.
